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生日蛋糕怎么做,新手一看就会

来源:生日蛋糕怎么做 发布时间:2019/9/22 23:48:33 浏览次数:9
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    生日蛋糕怎么做魅力导读:

    在心爱的TA过生日的时候,该怎样能体现出你的真实心意呢?

    如果能够自己动手为心爱的TA准备生日蛋糕会是怎么样效果呢?

    生日蛋糕怎么做,可是不会做,怎么办?

押庄龙虎棋牌下载    下面魅力老师来为大家分享一位美女小伙伴今天制作生日蛋糕的过程吧!

生日蛋糕怎么做

    生日蛋糕怎么做材料准备:

    鸡蛋4枚、白砂糖30g、面粉50g、食用油;

    生日蛋糕怎么做工具准备:

    皇后锅煎炒锅、卡式炉/气、打蛋器、打蛋盆、面粉筛子、

    量勺(蛋白粉的勺子也可以)、牙签。

    先将工具洗净擦干备用。

    生日蛋糕怎么做制作步骤:

    步骤1:将4枚鸡蛋打到打蛋盆中,用量勺加3勺白砂糖;

    步骤2:用打蛋器将蛋液打发成蛋泡沫(约8分钟);

生日蛋糕怎么做

    步骤3:将5勺面粉添加到蛋泡沫中(注意一勺一勺过筛均匀添加,以免有面粉团,搅动动作要少而均);

生日蛋糕怎么做2.jpg

    步骤4:小火热锅,将锅内壁刷一层簿簿的信用油,以免沾锅;

生日蛋糕怎么做3.jpg

    步骤5:将混好面粉的蛋泡沫全部倒进锅中,平桌面轻轻震平;

    步骤6:盖锅盖最小火加热约5分钟;用手轻触锅盖,若烫手掀开锅盖,将锅盖上的水珠擦干(擦汗),盖上约3分钟再次擦汗,同时注意观察蛋糕表面;

生日蛋糕怎么做4.jpg

    步骤7:若表面没有明显的水泡,可以使用牙签试插入蛋泡中,若没有蛋泡不沾牙签,关火;

    步骤8:起锅了

生日蛋糕怎么做5.jpg

    简单吧,下次心爱的TA过生日就可以自己做了!么么哒~

    魅力老师曰:

    这样蛋糕底子就做好了,后面就可以根据各自的口味去铺上奶酪、水果等,可以弄出各式各样的蛋糕哦!心爱的TA一定会感动不已~

生日蛋糕怎么做的注意事项

    1.筛匀粉类材料

押庄龙虎棋牌下载    除了去除粉料中的杂质和粗颗粒,使质地更加疏松外,还有好处提前将原料均匀混合,用于蛋糕同时与多种粉料混合。这样可以缩短面糊的搅拌时间,避免焙烤粉或苏打粉的膨胀不均匀。如果粉状物料在筛分前可以稍微混合,则可以采用筛分作用使物料充分混合均匀,从而使面糊的混合过程更容易和快速完成。

    2。不要搅拌过久

    七凤饼由蛋白质帮助面糊膨化而成。如果在搅拌过程中做过头,则会减小有限的膨胀力,也会加筋使膨胀力更加困难。无法扩充蛋糕在烘烤时会出现收缩,质地极为紧致,这也是许多新手未能制作QiFengzhen的主要原因。

    海绵、重油蛋糕成功率很高,可以放手做,只要注意面糊的细腻程度,因为面糊的相对湿度会更好。

    3.奶油将被软化或熔化不透水

    奶油必须冷藏,刚从冰箱里拿出来的奶油质地太硬,温度太低,不仅难以与其他材料混合,而且温度太低,使油水相容性更加困难,所以奶油在开始生产之前必须处理到适当的状态。不同的作法适宜不同状况的奶油。基本的混合方式适用于液体"奶油",因此需要不用水加热。其他混合方法,只要奶油可在室温下完全软化,即可切成小块,缩短软化时间。

押庄龙虎棋牌下载    4.不要装填过满

    生日蛋糕怎么做在烘焙过程中蛋糕面糊扩大,除了要注意填充高度一致的外观时,将美丽外,不能装得太满,最多不超过八分饱原则。否则,当连击开始膨胀,当皮肤还没有最终确定,过多的面糊会从周围流了出来,而不是正常的发展成一个圆顶形状。不仅好看,还因为在模具下降面糊的重量,烘烤时间会相对过长,蛋糕表面太脆。



(来源:生日蛋糕怎么做)
标签:天使蛋糕
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