水果生日蛋糕的做法,新手一看就会

押庄龙虎棋牌下载

蛋糕培训-学校开设蛋糕培训班,课程免费试学

蛋糕做法大全
蛋糕做法大全 您当前的位置:押庄龙虎棋牌下载 > 蛋糕做法大全

水果生日蛋糕的做法,新手一看就会

来源:水果生日蛋糕的做法 发布时间:2019/9/23 17:23:07 浏览次数:8
  • 分享到:

    水果生日蛋糕的做法

押庄龙虎棋牌下载    新鲜植物300克,低面筋面粉100克,蛋黄4,蛋清4,白砂糖60克,盐2克,玉米油60克,牛奶90克,发酵粉2克,醋少许。

    戚风蛋糕体:

押庄龙虎棋牌下载    1、水果生日蛋糕依次在蛋黄中加入糖、玉米油和牛奶。用手动打蛋器打蛋黄,直到它与油和水混合。颜色是点和白色。不要一直搅拌,以免面筋断裂。

    2、在低面筋面粉和烘焙粉中筛出,用蛋清快速搅拌。

    3、把蛋白放入干净的无水无油的容器里,加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性发泡.(硬性发泡就是要将蛋白打完后,提起打蛋器,蛋白的形状是尖挺的,大约打10分钟左右)

    4、水果生日蛋糕将蛋清加入蛋黄酱中三次,切匀。(垂直和水平切割和混合,不要搅拌成圆圈。)

    5、将糊倒入8寸模中,轻轻敲打,消泡

    6、放入预热到170度,下层烤箱,烘烤约50分钟(每炉的温度是不同的,时间根据需要进行调整)

    7、水果生日蛋糕烤好后,把蛋糕倒过来,以免蛋糕本身的重力压入收缩。冷却后,蛋糕可以脱模。

    备注:祁烽蛋糕的详情可按此名称回复祁烽蛋糕。

    水果生日蛋糕装饰

    1、蛋糕被切成两片备用

    2、水果生日蛋糕鲜奶油打发

    3、取一块蛋糕,擦的的薄层,把水果适量

    4、再抹上一块蛋糕,用奶油把表面弄平。

    5、水果生日蛋糕剩下的奶油装入裱花袋,选本人爱好的裱花嘴随便发扬吧,在蛋糕上挤上斑纹,放上自己喜欢的水果即可

    水果生日蛋糕小贴士

    1、以确保所有的工具都是蛋白质信使无水无油,蛋白质工具来传递,如果有水或油,或小的点蛋黄的混合物,将导致未能通过蛋白质

    2、所有的粉类都是要过筛,不过筛的粉类会严重的影响蛋糕的品质与口感

    3、还有就是混和面糊了,因为蛋白与蛋黄糊比重不同,操作时间过长或者是搅拌不当就容易造成消泡,这样子的结果就是导致蛋糕膨胀的不够,做出来的蛋糕就不够松软

押庄龙虎棋牌下载    4、水果生日蛋糕最后,它被脱模,请记住,烘焙的蛋糕必须是背和凉的,然后释放它,否则它就会被抛弃。

   鲜奶水果生日蛋糕

    水果生日蛋糕用料1(戚风蛋糕体)

    低筋面粉75g鸡蛋5个

    玉米淀粉10g色拉油40g

    鲜牛奶40g细砂糖60g(蛋白质)

    细糖20克(蛋黄)柠檬汁滴

    水果生日蛋糕用料2(蛋糕装饰)

    淡奶油250ml草莓

押庄龙虎棋牌下载    猕猴桃细砂糖30g

    朗姆酒20g

    鲜奶水果蛋糕的做法

    1、水果生日蛋糕蛋黄蛋白分离物,分别置于一个大碗清洁和干燥

    2、蛋白质和几滴柠檬汁(或白醋)用电打蛋器低速搅拌,直到鱼眼起泡。加入1/3的细砂糖(20g)。

    3、打蛋器转速继续打,直到蛋白开始转稠,加入白糖1/3秒时,泡沫

    4、将制蛋装置调整到最高等级,送蛋白质粗厚,然后在谷物中加入最后1/3精砂糖。

    5、水果生日蛋糕继续搅拌直到蛋白质变干起泡。当蛋头从盆底取出时,蛋白质会有非常强的1厘米。

    6、把打好的蛋白质放在冰箱里冷藏。

    7、此时,预热烤箱155度。5蛋黄加入糖20克蛋手动搅拌泵送粉末

    8、加入40克色拉油,搅拌均匀。

    9、加入40克牛奶,搅拌均匀。

    10、将低面筋面粉和玉米淀粉拌匀,筛入蛋黄糊。

    11、水果生日蛋糕用橡皮刮刀切匀(注意手势,不要打圈,以免使面粉变硬)

    12、把蛋白糊递过去,把蛋黄酱从第三步转到第十步,然后把它切成均匀的混合(也要注意,你不能把蛋黄酱团团混在一起)。

    13、搅拌均匀后,取1/3蛋白膏放入蛋黄膏中,切匀后倒入剩余蛋白膏中,切匀后拌匀。现在蛋糕糊准备好了。

    14、腌制8英寸的圆饼面糊倒入模具中,在模具表几爆震,冲击到蛋糕面糊大气泡。进入预热好的烤箱,倒数第二层,155度烤60分钟烤蛋糕用手轻拍不应该沙沙,但相对较强的嘭嘭声。按饼的表面上你的手指会弹回。立即烤烤蛋糕倒扣在烤网上,直至完全凉透剥离

    15、光加30克砂糖冰水碗到焊盘传递给显著线。雪纺蛋糕脱模其,用刀片成三,采取一,好新鲜的投送,与颗粒状猕猴桃洒

    16、一种一块蛋糕,然后覆盖有第二片材,流延新鲜的,颗粒散布草莓



(来源:水果生日蛋糕的做法)
标签:天使蛋糕
延展阅读:

上一篇:无糖生日蛋糕做法,糖尿病也能吃的无糖生日蛋糕做法
下一篇:自制生日蛋糕,新手一看就会的方法

相关产品
  • 草莓慕斯蛋糕的制作方法

    草莓慕斯蛋糕的制作方法
  • 私房蛋糕培训

    私房蛋糕培训
  • 生日蛋糕培训班

    生日蛋糕培训班
  • 翻糖蛋糕培训班

    翻糖蛋糕培训班
  • 西点培训班

    西点培训班
  • 咖啡培训班

    咖啡培训班
  • 面包烘焙培训班

    面包烘焙培训班
  • 西点慕斯培训班

    西点慕斯培训班
  • 一站式开店培训班

    一站式开店培训班
青海福彩网 大富翁棋牌app 青海福彩网 山东福彩网 EBET真人 华东15选5走势图 海南福彩网 捕鱼王 山东福彩网 青海福彩网